Linguina con vongole, baccalĂ  e fagioli Linguina con vongole, baccalĂ  e fagioli

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Caprese

Caprese

L'insalata Caprese è un piatto tipico del nostro territorio e viene preparato im maniera molto semplice e deliziosa adottando prodotti di altissima qualità come la Mozzarella di Bufala DOP e Pomodori San Marzano.

Condita in maniera semplice con un filo d'Olio Extravergine d'Oliva e un pizzico di sale.

Oltre al gusto preciso e deciso è una gioia anche per gli occhi infatti i colori del piatto sono come dire "Patriottici". Ricordano infatti il VERDE BIANCO e ROSSO della nostra bandiera!

che dire Viva l'Italia e le sue prelibatezze!!!

Insalata di mare alla Pio

Insalata di mare alla Pio

L'insalata di mare viene preparata con cura da Pio che sceglie i prodotti che la compongono con molta cura.

La tradizione è sempre presente in ogni composizione questo è solo un esempio.. Insalata di mare in foglia di radicchio con gamberi e corona di alici...